Weinbegleitung - Menü vegetarisch

insgesamt 6 Flaschen Wein je 0,75l
→ 3 verschiedene Weine x 2 Flaschen

incl. 3 Rezeptanleitungen zu Vorspeise, Hauptspeise und Dessert:

 

VORSPEISE REZEPT:

Rote-Beete-Carpaccio mit Walnuss-Dressing

 

HAUPTSPEISE REZEPT:

Mango-Kürbis-Curry mit Cashewkernen

 

DESSERT REZEPT:

Feine Zitronencreme 

 

 

WEINE:

 

ZUR VORSPEISE:

SOUVIGNIER GRIS TROCKEN 2 x:

WÜRZIG - MINERALISCH - APFEL-ZITRUS 

Dieser Wein besticht mit frischen Aromen von Apfel und Zitrone. Er hinterlässt einen Hauch von Würze am Gaumen und weckt mit seiner dezent mineralischen Note im Abgang die Lust auf den nächsten Schluck macht.

 

Terroirwein
Jahrgang - 2019
Rebsorte - Souvignier Gris
Deutscher Qualitätswein
Alkoholgehalt - 12,0% vol.
Restzucker - 9 g/l
Säure - 7 g/l

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ZUR HAUPTSPEISE:

RIESLING LAGENWEIN TROCKEN 2x:

ELEGANT - ZITRUS - MINERALISCH

Lagenwein - Detzemer Maximiner Klosterlay
Jahrgang - 2019
Rebsorte - Riesling
Deutscher Qualitätswein
Alkoholgehalt - 11,5% vol.
Restsüße - 7,6 g/l
Säure - 6,7 g/l
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ZUM DESSERT:

RIESLING FELSENMELODIE FEINHERB 2x:

FRUCHTIG - MINERALISCH - ZITRUS

Terroirwein
Geschmacksrichtung - feinherb
Jahrgang - 2019
Rebsorte - Riesling
Alkoholgehalt - 9,5% vol.
Restsüße - 24,9 g/l
Säure - 6 g/l

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Alle Weine:

Inhalt - 0,75 l / Flaschen

Anbaugebiet - Mosel

Allergene - Enthält Sulfite

Gutsabfüllung
Weingut Alten
Thörnicherstr.9
54340 Detzem